藥膳制作師是在中醫(yī)藥膳理論指導(dǎo)下，運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)治療學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)和烹飪學(xué)等有關(guān)知識(shí)和操作技能，學(xué)習(xí)和研究藥物和膳食結(jié)合，用于保健強(qiáng)身、防治疾病、延年益壽的專業(yè)人才；學(xué)習(xí)藥膳制作，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。 01

藥膳制作師就業(yè)方向多元化

01

飯店、賓館等餐飲服務(wù)管理行業(yè)的藥膳廚師、藥膳營養(yǎng)師中醫(yī)藥膳制作

02

中醫(yī)藥膳制作從事國際藥膳營養(yǎng)交流、培訓(xùn)以及出國從業(yè)等方面的工作

03

在機(jī)構(gòu)，提供有關(guān)藥膳營養(yǎng)等方面的膳食建議

04

為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)

02

選擇南大職業(yè)，三大理由

優(yōu)師匯聚，師資優(yōu)良

由中醫(yī)藥膳職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，教材主編、副主編、工作者、以及烹飪技能鑒定優(yōu)師組老師所組成。

專項(xiàng)證書，全國通用

考試通過授予國家人事人才培訓(xùn)網(wǎng)頒發(fā)的藥膳制作師崗位能力培訓(xùn)證書，可網(wǎng)上查詢編號(hào)，全國通用。

課程教學(xué)多樣

機(jī)構(gòu)教學(xué)手段比較靈活，遠(yuǎn)程教學(xué)和地面教學(xué)結(jié)合，學(xué)員可入學(xué)起無限時(shí)、不收費(fèi)補(bǔ)修請(qǐng)假缺席課程。

03

本次課程知識(shí)點(diǎn)涵蓋哪方面

部分

不同生理狀態(tài)人群的食療膳食制作和使用方法

第二部分

補(bǔ)腎、益肺、健脾、養(yǎng)肝等食膳秘方及做法

第三部分

常見慢性疾病的食療膳食制作和使用方法

第四部分

常見亞健康食療膳食制作和使用方法，四季食膳秘方及做法

第五部分

藥膳學(xué)概念及發(fā)展簡史、藥膳的特點(diǎn)、分類和應(yīng)用原則；藥膳學(xué)基本理論

第六部分

中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、常用藥膳中藥、常用藥膳食物、經(jīng)典藥膳配方

04

課程收獲，帶來改變

01 質(zhì)量

質(zhì)量，考過率高：參加南大職業(yè)中醫(yī)藥膳制作培訓(xùn)的學(xué)員，參與中醫(yī)藥膳制作試點(diǎn)考試的考過率達(dá)到很高，對(duì)學(xué)員的辛習(xí)作出積極的肯定。

02 實(shí)用性強(qiáng)

前景良好，實(shí)用性強(qiáng)：學(xué)習(xí)完中醫(yī)藥膳制作這一課程之后，不僅能為自己的個(gè)人發(fā)展作出鋪墊，更重要的是可以在日常生活中改變自己、家人、親朋戚友的體質(zhì)。

05

選擇我們，值得信賴

關(guān)于南大職大

你真正了解多少

廣東南大職業(yè)培訓(xùn)是由廣東省人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)、廣東省民政廳登記的具有國家職業(yè)資格培訓(xùn)的省屬培訓(xùn)單位，開設(shè)了公共營養(yǎng)師、健康管理師、心理師、婚姻家庭師、育嬰員、保育員、保健按摩師、康復(fù)理療（中醫(yī)針灸）、藥膳制作師、小兒推拿、美容師、母乳喂養(yǎng)指導(dǎo)（催乳師）、產(chǎn)后康復(fù)、中醫(yī)保健艾灸師、正骨等健康相關(guān)職業(yè)的培訓(xùn)，我們專注于發(fā)展與人民健康息息相關(guān)的成人職業(yè)教育。